Aktualne systemy wentylacyjne w branży gastronomicznej oraz przemyśle przetwórstwa żywności muszą spełniać nieustannie bardziej restrykcyjne normy dotyczące czystości, zabezpieczenia i zabezpieczenia środowiska naturalnego. Intensywna wykorzystywanie zapleczy kuchennych restauracyjnych, jadłodajni, obiektów produkcji czy obiektów hotelarskich wywołuje tworzenie się dużej ilości oparów zawierających mikrocząstki tłuszczu, wilgoci oraz zabrudzeń cząsteczek stałych. Bez odpowiednich metod filtracyjnych złogi wspomniane mogłyby …
